一、事件概述

2026年6月10日，市场监管总局办公厅发布《关于32批次食品抽检不合格情况的通报》（市监食检发〔2026〕70号），通报近期组织的食品安全监督抽检结果。本次抽检共计1678批次样品，覆盖线上线下多渠道，检出32批次样品不合格，不合格率为1.91%。

从抽检结果来看，不合格项目涵盖食品添加剂滥用（苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、胭脂红、乙二胺四乙酸二钠、安赛蜜、甜蜜素、日落黄等）、微生物指标超标（菌落总数、霉菌、大肠菌群）、重金属污染（铅）、真菌毒素（黄曲霉毒素B1）、理化指标异常（过氧化值、酸价、N-二甲基亚硝胺等），以及标签标示不符合要求等多类问题。涉及渠道广泛分布于抖音、京东、拼多多、淘宝、小红书、快手、微信、阿里巴巴等12个主流电商平台及线下实体门店。

二、不合格项目分布概览

三、行业影响与实验室应对要点

本次通报对检验检测行业释放了多重信号，第三方检测机构及获CMA/CNAS资质实验室应予以高度关注。

1. 食品安全抽检力度持续强化，检测需求端保持旺盛态势

此次抽检1678批次系2026年上半年总局层面规模较大的集中抽检行动之一。不合格率1.91%虽处于近年低位，但问题类型的多样性——从传统食品添加剂超范围使用到微生物指标、重金属、真菌毒素及营养成分标签标示不符——表明食品安全风险呈现复合化、隐蔽化特征，对检测机构的参数覆盖能力和方法精度提出了更高要求。相关实验室需重点检视自身CMA能力附表中苯甲酸、脱氢乙酸、二氧化硫、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、霉菌、大肠菌群、过氧化值等高频不合格参数的检测能力是否完备，确保在承接政府抽检委托任务时具备充分的资质储备。

2. 电商平台食品检测成为常态化监管重点

本次通报涉及12个主流电商平台，其中拼多多（5批次）、抖音（4批次）、淘宝（3批次）为高频出现渠道，线上食品抽检已从试点阶段进入常态化运行。这意味着检测机构在承接电商平台委托检测或政府线上抽检任务时，需重点关注样品流转的可追溯性、网络购买取证的规范性以及电子数据存证等环节，确保从抽样到报告的完整证据链合规有效。

3. 标签标示符合性检测重要性显著提升

本次通报中有多个批次的检测结果出现"符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求"的判定情形，提示检测机构在开展营养成分及添加剂检测时，不应仅以国标限值为唯一判定依据，还须将产品标签明示值纳入符合性评价范畴，协助委托方规避标签合规风险。

4. 核查处置环节凸显样品溯源与真实性核验的关键价值

本次通报中3家生产企业对检出不合格批次提出真实性异议并获属地市场监管部门核实认可，暴露出食品流通环节中存在的分装、假冒问题。对检测机构而言，应强化样品接收时的身份核验流程，对可疑样品及时启动异议机制，确保检测结果的公信力和可追溯性。

四、小结

当前市场监管总局持续推进"四个最严"监管要求，食品安全抽检力度不减、精度提升、覆盖扩展，电商渠道食品检测已成为常态化监管主战场。第三方检测机构应以此为契机，在检测能力建设、信息化管理和全流程质控方面持续投入，以应对日益增长的食品安全检测需求与日趋严格的合规标准。本次通报同时也提醒各食品检测实验室，标签标示符合性检测正从"边缘项"转变为"核心项"，需在人员培训和设备配置上给予充分重视。

关键词： 食品安全抽检 食品添加剂检测 微生物指标 电商平台监管 CMA资质认定

信息来源：市场监管总局办公厅《关于32批次食品抽检不合格情况的通报》（市监食检发〔2026〕70号）
绿色链（广东）检测科技有限公司 · 资讯编辑部 | 2026年6月17日